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TOSTADAS CON SETAS, QUESO Y TOMATES
Una receta de tostaditas muy deliciosa. Las hago con pan de kamut o simplemente con pan de molde (compro “bimbo” 100% natural, porque los otros llevan tantos aditivos que mejor hacerlas con el pan habitual).

Si las cocináis para una fiesta podéis experimentar con la decoración. Por ejemplo, hacer unos cuadraditos, cortando una rebanada en 4 partes y decorando con una rodaja de tomate, por encima, una loncha de queso cortado en forma redonda y al final, poner una aceituna y pincharlo con un palillo.
Ingredientes:
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  • 200 g de setas (champiñones)
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 80 g de queso
  • 4 rebanadas de pan
  • 8 aceitunas sin hueso (verdes o negras – según de gusto)
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • perejil o eneldo (para decoración)
  • Elaboración:
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    Cortar los champiñones y freírlos en una sartén con aceite durante 15 minutos. Sazonar con sal y pimienta.
    Picar la cebolla.

    Añadirla a la sartén y freír junto durante 10-15 minutos.
    Cortar el tomate en rodajas finas.

    Cortar el queso en rodajas.

    En cada rebanada de pan poner una capa de champiñones, una rodaja de tomate, el queso y dos aceitunas.

    Colocar sobre la placa del horno y hornear a 180 grados durante 5-7 minutos.
    Decorar con eneldo o perejil. Servir.
    ¡buen provecho!
    Publicado 12.02.2015|Imprimir receta
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